うどんの記録じゃぁ! (2005年1月〜4月)



上戸  大和家  丸美家食堂  やましょう  北野  やまげん  明水亭  吉田亭  sirakawa

やすなみ  えびす  うどん處讃岐亭  大師うどん木村  かわむらうどん  はちはち  サヌキのピッピ

橋村生麺所  岡製麺所  山内  兼平屋  田村  かねすえ 源  一  びびや  ふる里

かつや  小浜食堂(中華そば)  おかむら  谷川米穀店  山越  富永  味覚苑  にしばた製麺  ちくせい

松井うどん  橙家  Sinn(ジン)カレー  源  狸屋  花まるうどん   根っこ(国分寺町)  てっちゃん  

うどん亭讃岐  宮武うどん  大西うどん  優香(ラーメン)  ジャンボうどん高木





     1月6日 木曜日



 上戸 豊浜町   2005/1/6 木曜日



キツネを1枚取ったつもりだったのに重なっていて2枚入れた写真。
2枚分料金を払って喰った。





 大和家 観音寺市   2005/1/6 木曜日

      

麺はかため。 おでんはよく煮込まれていておいしい。





 丸美家食堂 まんのう町   2005/1/6 木曜日

   

かけ出汁はちょっと甘い部分がある。





 やましょう まんのう町   2005/1/6 木曜日

   

出汁のブレンドは難しい。





     1月9日 日曜日



 北野 観音寺市   2005/1/9 日曜日



ぶっかけを注文。  麺はクニュクニュした食感で好み。





 丸美家食堂 まんのう町   2005/1/9 日曜日



かけを注文。 麺はワイルド系。





 やまげん 綾上町   2005/1/9 日曜日



カレーうどんを注文。 マイルドでおいしい。 量が多いのでハシゴには不向き。





 明水亭 丸亀市   2005/1/9 日曜日

   

土佐醤油うどんを注文。  
注文を聞いてから茹ではじめるので時間はかかるけど、ゆでたちの麺は伸びるタイプでうまい。





     1月14日 金曜日



 吉田亭 山本町   2005/1/14 金曜日



できたちの麺は伸びるような食感でうまかった。





 sirakawa 山本町   2005/1/14 金曜日







 やすなみ 観音寺市   2005/1/14 金曜日



細くて伸びる麺。 微妙な腰つき。





 (番外) えびす 仁尾町   2005/1/14 金曜日



懐かしい味の中華そば。





     1月18日 火曜日



 うどん處 讃岐亭 高瀬町    2005/1/18 火曜日

      





 大師うどん木村 善通寺市    2005/1/18 火曜日

   

釜揚げの湯抜き。 麺は伸びるような感じ。 いいだこのおでんもおいしい。





 かわむらうどん店 琴平町    2005/1/18 火曜日

   

釜揚げを注文。 麺はかため。





     1月26日 水曜日



 はちはち 観音寺市    2005/1/26 水曜日

      

釜かけ、しょうゆを注文。





 サヌキのピッピ 綾歌町    2005/1/26 水曜日

      

麺はかたくもなく、やらかくもなく食べやすい。 
でっかいコンブの天ぷらが好み。





     2月2日 水曜日



 橋村生麺所 高瀬町    2005/2/2 水曜日



麺はやらかめ。 胃に優しいうどん。 二日酔いの時にええんじゃなかな?





 サヌキのピッピ 綾歌町    2005/2/2 水曜日

   

ここのコンブの天ぷらはでっかい。 ここの店員のお姉さんは元気がよくて気持ちいい。





     2月5日 土曜日



 上戸 豊浜町    2005/2/5 土曜日



ちょっと辛めの出汁がうまい。 麺は硬い。





 やすなみ 観音寺市    2005/2/5 土曜日



しいたけの天ぷらがうまい。 あの甘さがなんとも言えない。





 やまげん 綾上町    2005/2/5 土曜日

   

カレーはマイルドでクリーミー。  右はお客さんと一緒に来てた犬。





 岡製麺所 綾上町    2005/2/5 土曜日



ここのしっぽくうどんは具が多い。 麺はかため。





     2月6日 日曜日



 sirakawa 観音寺市    2005/2/6 日曜日







 大師うどん木村 善通寺市    2005/2/6 日曜日

      

釜揚げの湯抜き。 伸びるタイプの麺で好み。 いいだこのおでんはうまいなぁ。 





 山内 仲南町    2005/2/6 日曜日







 兼平屋 まんのう町    2005/2/6 日曜日

   





     2月7日 月曜日



 大師うどん木村 善通寺市    2005/2/7 月曜日

   

何回食べてもイイダコのおでんはうまい。





 田村 綾南町    2005/2/7 月曜日

   

麺は弾力のあるタイプ。  出汁はイリコの濃いタイプ。 わしにはちょっとキツイ。





 (番外) かねすえ 飯山町    2005/2/7 月曜日

   

ここのルーはじっくり煮込んで野菜が溶けてる。
ルーに野菜の甘味が溶け込んで渾然一体となってうまい。





     2月11日 金曜日



 源 大野原町    2005/2/11 金曜日

   

肉ぶっかけ。 麺はもちもちした感じ。





 一 観音寺市    2005/2/11 金曜日



ぶっかけを注文。 





 びびや 観音寺市    2005/2/11 金曜日

      

釜揚げとぶっかけを注文。 麺はややかためだった。





 ふる里 豊中町    2005/2/11 金曜日

      

ここの麺は硬い。  硬いのが好きな人は喜ぶんじゃないかしら。





     2月16日 水曜日



 かつや 三野町    2005/2/16 水曜日

      

木の葉のような天ぷら。  出汁に溶けてふわふわするのよ。





 (番外) 小浜食堂 観音寺市    2005/2/16 水曜日

   

甘めのスープがうまい。





     2月18日 水曜日



 おかむら 高瀬町    2005/2/18 金曜日

   

芯がややかための感じ。





 サヌキのピッピ    2005/2/18 金曜日



   

かけにコンブの天ぷらをのせた。  うまい。





     2月23日 水曜日



 上戸 豊浜町    2005/2/23 水曜日



ちょっと辛めの出汁。 麺は硬い。





 (番外) 小浜食堂 観音寺市    2005/2/23 水曜日

      

ラーメンのスープは甘め。  キツネずしは甘さ控えめであっさりしている。





 山内 仲南町    2005/2/23 水曜日



コンブの天ぷら。 ちょっと衣のサービスが多い。





 谷川米穀店 琴南町    2005/2/23 水曜日



あの自家製の唐辛子の佃煮?は辛いのであんまり入れないほうがいい。





 山越 綾上町    2005/2/23 水曜日



ここはいつもできたちの麺でうまい。





     3月2日 水曜日



 富永 丸亀市    2005/3/2 水曜日

   

雛人形を飾っていた。





 味覚苑 綾上町    2005/3/2 水曜日

      





 にしばた製麺 香川町    2005/3/2 水曜日

      





 竹清 高松市    2005/3/2 水曜日

   





     3月7日 月曜日



 松井うどん 三野町    2005/3/7 月曜日

         





 橙家 詫間町    2005/3/7 月曜日

      

肉汁つけうどんはうまいんだけど、つけ汁がすぐに冷える。
焼いた石でも入れといてくれれば、いつまでも熱いつけ汁なんだけどなぁ。





     3月11日 金曜日



 安並 観音寺市    2005/3/11 金曜日



子どもの頃はシイタケが嫌いだった。 あの甘ったるい味がダメだった。
今は大好きでよく食べる。 味覚も歳と共に変わるのね。





 (番外) Sinn(ジン) 観音寺市    2005/3/11 金曜日

      





     3月13日 日曜日



 源 大野原町    2005/3/13 日曜日



肉ぶっかけを注文。





 狸屋 琴平町    2005/3/13 日曜日

      

たらいうどんを食べた。





     3月25日 金曜日



 花まるうどん 新居浜市    2005/3/25 金曜日

   

オクラとトロロとメカブ入りのぶっかけ。 温玉も。 さらさら血液になりそう。





     3月31日 木曜日



 上戸 豊浜町    2005/3/31 木曜日



アツアツのかけ 1玉 ちょっと辛めの出汁。 





 明水亭 丸亀市    2005/3/31 木曜日

   

カレーうどんを注文。  かなり濃く辛め。 大人の味。 小学生にはキツイぐらい濃い。
土佐醤油はなめらかな麺。





     4月8日 金曜日



 上戸 豊浜町    2005/4/8 金曜日



この日のトッピングはナスの天ぷら。 香ばしくておいしい。





 根っこ 国分寺町    2005/4/8 金曜日

         

トッピングで揚げ餅はめずらしいなぁ。





 てっちゃん 坂出市    2005/4/8 金曜日

   

温玉肉味噌うどんを注文。  味噌が甘辛く調理されていて好き。





     4月12日 火曜日



 うどん亭讃岐  豊浜町    2005/4/12 火曜日

      

カレーはドロッとしたタイプ。 出汁を混ぜてないタイプ。





 やすなみ 観音寺市    2005/4/12 火曜日

   

ここの天ぷらはカラッと揚げていておいしい。





 宮武うどん 琴平町    2005/4/12 火曜日

      





     4月17日 日曜日



 丸美家食堂 まんのう町    2005/4/17 日曜日



かけを注文。 ここは夕方の5時までやってるから便利。





     4月19日 火曜日



 大西うどん 観音寺市    2005/4/19 火曜日

   

野菜天丼。 タレは甘辛くて濃い。 お客さんの半分が天丼を食べてた。





     4月22日 金曜日



 (番外) 優香 徳島県 美馬町    2005/4/22 金曜日

      

優香ラーメンを注文。 豚骨醤油の豚バラ肉の煮込み。  煮玉子もうまい。 黄身は半熟。





     4月23日 土曜日



 ジャンボうどん高木 善通寺市    2005/4/23 土曜日

         

釜揚げを注文。 ややかための麺でおいしい。 あの黒い写真はコンブのおでん。 噛むと旨味がじわっと口に広がる。





 丸美家食堂 丸美家食堂    2005/4/23 土曜日



しょうゆうどんを注文。 





 やまげん 綾上町    2005/4/23 土曜日



クリーミーなルー。





 岡製麺所 綾上町    2005/4/23 土曜日



肉はあっさり調理されている。 ギトギト脂ぎってなくておいしい。



  次の記録へ 2005年5月



  香川で見たもの、食べたもの 東雲写真館



  前の記録

inserted by FC2 system